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广州小费最高夜场领队订房人直招模特

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模特小费1000 1200 1500

 

模特工资当天结算

 

另招本组服务员

 

(1) 服务员最重要就买单过程,如客人要求挂账,服务员要请客人出示房卡并与前台收银处联系,待确认后要请客人签字并认真核对客人笔迹,如未获前台收银处同意或认定笔迹不一致,则请客人以现金结付。

(2)客人离别时要主动提醒客人不要忘记随身物品,并帮助客人穿戴好衣帽。

送别客人

 

(3)服务员将客人送至门口,并与领位员一起向客人道别

(2)迅速清洁桌面,整理好桌椅,准备迎接下一-批客人的到来。

 

KTV 服务细节百分百特别提示

KTV服务要特别注意卫生细节工作:

第一,水果拼盘制作简单,服务及客人食用均很方便,但作为未经热加工的原料,必须注意卫生,采取尽可能的方法,避免水果污染,水果拼盘制成后,可以在低功率的紫外线灯下照射,杀死水果表面的部分细菌,也可在果盘上加保鲜膜,防止传送时受外界污染。

第二,注意果盘的质地和卫生,盘子一般应选用平底或浅底的,单色或浅色的瓷器、陶器、银器或玻璃盘,不可选用花色果盘,因花色果盘很可能使客人联想到水果的质地。

酒水饮料服务细节规范

 

营业前准备工作

 

(1)打卡签到,整理好自己的仪容仪表。

(2)按时参加班前会,接受领导检查和工作任务的分派。

(3)清洁整理环境卫生,做到地面洁净无杂物,服务台上各类物品按类摆放整齐。

(4)将营业时间、客人须知、价格表等以中英文对照书写,置于明显位置。

(5)将钟表时间核对准确。

(6)检查所有服务设备设施是否齐全、运转是否正常。

(7)将各种表格、单据和文具准备齐全,放于规定的位置。

(8)检查酒吧内的用具、餐具、酒具和酒水及小食品的准备情况。

 

迎接服务工作

 

(1)营业前10分钟按标准服务姿态站立于规定位置。(2)当客人到来时主动热情地问候客人。

(3)引领客人至服务台办理登记手续。

(4)征询客人的具体需求,开出单据,引领客人交款。(5)询问客人有无其他要求。

(6)为客人指示位置。

(7)主动向客人介绍本酒店特色酒的品种。

酒吧服务工作

 

(1)客人点酒。

(2)调酒服务。

(3)送酒服务。

(4)示瓶。

(5)为客人解释酒的特点。

送客服务

 

(1)客人消费结束后,服务员应主动征询客人是否需要酒店其他服务。

(2)引领客人到休息室休息。

(3)在客人休息的过程中,随时注意客人的需求,及时提供必要的服务。

(4) 当客人准备离开时,提醒客人不要遗忘所携带的物品。

(5)客人离开时,服务员应将客人送至门口并主动道别。

营业结束收尾工作

 

(1)早班与晚班交接班时,首先填写交接班记录并签字。

(2)交接班记录应将交接情况记录清楚,不能出现因交接不清而出现工作混乱的情况。

(3)交接班时应召开班前会,将工作任务布置清楚。

(4)晚班服务员上岗后应对环境卫生做简单的整理及清洁。

(5)晚班服务员应迅速进人工作角色,不能让客人产生服务断档的感觉。

(6)营业结束前服务员应将营业用品整理归位。

(7)将客人使用过的布件类用品点清数量送交洗衣房。

(8)将当日营业单据核对并统一交康乐部主管。

(9)营业结束时,认真填写交接班记录。

(10)清洁整理桑拿浴室,关闭电源,锁门下班。


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